Der Appleton Estate 12 Years Rum wird seit 1749 auf der Karibikinsel Jamaika hergestellt. Damit gehört die Brennerei zu den ältesten Rumproduzenten im Karibikraum. Rund zwölf Jahre reift die bernsteinfarbene Spirituose, ein hand-blended Verschnitt unterschiedlicher Rum-Sorten, in weißen Eichenfässern, die ihm ein komplexes und dennoch fein ausbalanciertes Aroma geben. Ein betörender Duft nach Honig, Gewürzen, Trockenobst sowie einem Hauch Tabak umstreicht die Nase, wenn man die taillierte bauchige Flasche öffnet. Süße Früchte, Schokolade, Muskat und trockene Eiche im Gaumen machen den Verwöhneffekt vollkommen. Der komplexe Geschmack überdauert sogar das Finish. Dieser Premiumrum eignet sich wunderbar für Anfänger. Diese können ihn mit Zitrone verfeinern oder on the rocks servieren. Für einen Longdrink sollte man andere Rum-Sorten verwenden, denn dafür ist der Appleton zu gut.