Planter’s Punch
Der zu den unterschiedlichsten Anlässen gern gesehene Planter’s Punch Longdrink wird mitunter auch als Cocktail der Kategorie Tropical Drink oder Tiki Drink klassifiziert. Sicher ist jedenfalls, dass er untrennbar mit dem karibischen Lebensgefühl verbunden ist und in keiner Liste typischer Mixgetränke auf Rum-Basis fehlen darf. Beim Planter’s Punch Longdrink handelt es sich um einen Drink der fruchtigen, charismatischen und süßlichen Art, der sich z. B. bei einer Party wohlfühlt und in diversen Varianten existiert. Experten gehen davon aus, dass er der Begründer oder zumindest bekannteste Vertreter der Punch-Kategorie ist, die wiederum der Vorgänger der Fancy Drinks und Sours ist.
3
cl
Rum brauner
3
cl
Rum Jamaica
4
cl
Saft Orangen
3
cl
Saft Zitrone
1
cl
Sirup Grenadine
1
cl
Sirup Zucker
Gemixt wird der Planter’s Punch Longdrink je nach Belieben aus gleichen Anteilen an dunklem und weißem Rum oder nur aus dunklem Rum. Er sollte aus dem karibischen Raum stammen, z. B. von der Rumhochburg Jamaika. Gemeinsam mit gleich zwei Fruchtsäften – nämlich Zitronensaft und Orangensaft – sowie Grenadinesirup und Zuckersirup gibt man den Rum in einen klassischen Cocktail-Shaker. Man vermag sich zusätzlich noch für Ananassaft zu entscheiden. Mit Eis gut geschüttelt ist der Drink auch schon fertig, weshalb er einfacher zu kreieren ist, als es die vielen Zutaten nahelegen. Der Planter’s Punch Longdrink wird auf Eis abgeseiht und mit einer Scheibe Orange oder Zitrone garniert. Dies ist eines der wenigen Mixgetränke, die man bevorzugt mit gereiftem dunklem Rum anstelle von Blanco mischt.
